Die Weihnachtszeit ist eine schwere Zeit nicht nur für Diabetiker. Die Ernährungsform Low Carb hilft viele kranken Menschen, die in ihrem Essen besonders auf Kohlenhydrate aufpassen müssen. Low Carb, die Ernährung mit wenig Kohlenhydrate geht auch vegetarisch.

Vegetarische Low Carb Rezepte (77)
Pfannkuchen mit Pfifferlings-Ragout, Blumenkohl im Backofen, Chili-Tofu-Bällchen oder Erdnuss-Eintopf, knusprige Frühstücksbrötchen, Erdbeersahnetorte, Low Carb-Gries-Brei oder Walnuss-Keks aus der Mikrowelle, es ist alles vertreten.
Am Ende des Buches informiert die Autorin noch über die eine oder andere Neuigkeit für Menschen mit Diabetes Typ Zwei und Migräne.
Vegetarismus ist eine Ernährungsweise wo Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird.
Vegetarier sind in der westlichen Welt mit durchschnittlich 1,6 bis 2,6 Prozent Anteil an der Bevölkerung vertreten.
Alle Formen „vegetarischer Ernährung“ basieren auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es werden auch Pilze und Produkte aus Bakterienkulturen akzeptiert.

Buchdaten:
Kohlenhydratarm: Vegetarisch und Backen ohne Mehl
Broschiert: 104 Seiten - Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (29. Juli 2009)
Sprache: Deutsch - ISBN-10: 3839115795 - ISBN-13: 978-3839115794

Low Carb bringt gute Laune, man spart Kohlenhydrate und achtet gleichzeitig auf genug Eiweiß und essentielle Fette. Die Low Carb Methode heißt so viel wie „wenig Kohlenhydrate“ und greift auf die Essgewohnheiten unserer Ur-Ur-Ahnen zurück - Diese ernährten sich von Fleisch, Fisch, Beeren (und anderen Früchten) und Nüssen.
Der Blutzuckerspiegel bleibt somit konstant und starke Blutzuckerschwankungen werden vermieden. Dreh- und Angelpunkt des Low Carb Konzepts ist, die große Menge an Kohlenhydraten in der Nahrung zu reduzieren, und somit die Ursache aller Wohlstandskrankheiten zu umgehen. Auch ist die Low Carb Ernährung eine der wenigen Methoden zum Abnehmen, die wirklich funktioniert, da sie nicht auf Qual basiert, sondern auf Genuss.
Veröffentlichung nur mit Quellennachweis!

Firmeninformation:
Jutta Schütz (Schriftstellerin/Autorin, Journalistin, Psychologin, Dozentin) schreibt Bücher, die anspornen, motivieren und spezielles Insiderwissen liefern. Weitere Informationen zur Autorin und ihren Büchern findet man im Verlag „tredition“, im Kultur-Netzwerk (Kommunikationsplattform für Kunst, Literatur, Musik, Film, Bühne, Entertainment und Medien), fitgesundschoen.

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